第99章 广志部长的来访

    平静的日子过了几天，一个消息让野原家稍微紧张了起来——广志的上司，宫本部长，这周六要去家里做客。（原着中没有提到他的名字就现编了一个）结尾有图。 “部、部长要来？”美冴接到广志的电话通知后，有些手足无措。虽然不是什么正式拜访，但上司来家，总希望能留下好印象。“怎么办？要准备什么？家里是不是得彻底打扫一下？” 广志在电话那头也有些无奈：“部长就是听说我经常带好吃的便当，又听川口他们夸了小秋的手艺，好奇想来尝尝看。放松点，老婆，就当是普通客人。” 话虽如此，美冴还是紧张。她立刻开始规划打扫和菜单，嘴里念念有词：“要做点拿得出手的菜才行……天妇罗？生鱼片？不行不行，那些太复杂了，万一失手……” 小秋安静地坐在旁边，听完了父母的对话。他放下手中的绘本，走到有些焦虑的美冴身边，拉了拉她的衣角。 “妈妈，”小秋的声音一如既往的平稳，“不需要过度紧张。根据爸爸的描述，宫本部长此次来访更偏向于非正式的家庭联谊，目的是体验‘家庭风味’，而非高级料理。” 美冴低头看着小秋冷静的小脸，莫名安心了一些：“那小秋觉得，我们应该准备什么？” 小秋偏头想了想，开始分析：“考虑到部长是中年男性，可能偏好味道醇厚、口感扎实的菜品。过于精致或甜腻的料理反而不一定合适。我们可以准备几道能体现‘家’的温暖和妈妈（以及我）手艺特色的菜。” 他顿了顿，继续流畅地说出构思：“主菜可以做红烧肉，这道菜味道浓郁，下饭，是检验家常菜功力的经典菜品。搭配一道清蒸鲈鱼，体现食材原味，显得餐桌配置均衡。再来一道时蔬炒菌菇，清爽解腻。汤品可以用味噌汤，但可以加入蛤蜊提升鲜味。最后，可以准备一份我擅长的玉子烧。” 美冴听着小秋条理清晰、考虑周全的菜单规划，眼睛越来越亮：“红烧肉、清蒸鱼、炒时蔬、蛤蜊味噌汤，还有玉子烧！好！这个组合太好了！既有面子，又不会显得太刻意！小秋，你真是太可靠了！” 连电话那头的广志都听到了，忍不住插嘴：“就按小秋说的办！我明天早点下班帮忙！” 周六上午，（时间线混乱属于正常现象）野原家开始了积极准备。广志负责带着小新进行“外围清扫”（主要是防止小新捣乱），美冴和小秋则主导厨房战场。 小秋依然是那个严谨的“技术总监”。他仔细检查了美冴买回来的五花肉：“妈妈，这块肉的肥瘦层次很好三分肥五分瘦，最适合做红烧肉。”他指导美冴如何将肉焯水、炒糖色、慢火炖煮。“火候是关键，要让肥肉部分达到入口即化，瘦肉部分软烂不柴的状态。” 清蒸鱼则完全由小秋口述要点：“鱼身划刀，塞入姜片葱段，水沸后上锅，根据鱼的大小精确计算时间。出锅后淋上蒸鱼豉油和热油，是激发香味的关键。” 就连炒时蔬，小秋也有讲究：“菌菇和蔬菜要分开下锅，才能保证各自的最佳口感。蒜片爆香