开局一个路边摊[美食] 第170节 (第2/2页)

的视线扫过面前的酱油，说：“就做酱油炒饭，行吗？”

    ??“行、行的。”李青青咽嗓子。其实她很忐忑。之前学习的时候她做吃的都是给自己还有给师父品尝，回家后也给她爸做吃的，但是从来还没有另外的人做过吃的。

    ??所以她很忐忑。

    ??她切菜的时候手都在抖，周粥将这一幕收入眼底，她说：“别紧张，你在这里做，我出去一会儿。”

    ??等周粥出去了，李青青呼出一口气，继续切菜。

    ??她把葱花碎放进鸡蛋液里，下锅炒鸡蛋，鸡蛋炒香起锅后，热锅烧油，逐一放下切好的火腿片。

    ??她用小火把火腿表面烤得微微起焦，随后倒入葱花爆出香味，接着把隔夜米饭倒进去打散。

    ??翻炒片刻后，她把鸡蛋倒进去，翻炒几下，放盐、老抽、酱油、白糖。

    ??用大火翻炒着，炒干水汽，米饭变成粒粒分明的酱色，李青青把葱花和辣椒末倒进去翻炒。

    ??她拿出盘子，将酱油炒饭一一盛到盘子里。她看了眼盘子里的酱油炒饭，觉得应该还看得过去，深深一呼吸，去外面。

    ??“师父，酱油炒饭做好了。”

    ??周粥回过头，“速度挺快的。”

    ??李青青挠挠头，“速度我……速度是挺快的，但是味道……”

    ??周粥用手轻轻拍她的肩，“青青，你要自信一点。”

    ??说着她往里面走。

    ??走进去，她瞧了瞧盘子里的酱油炒饭，说：“青青，你做得很好。”

    ??闻言，李青青眸光一亮，“真、真的？可是师父你还尝都没尝……”

    ??周粥笑了笑，“我看得出来，也闻得出来，好了，端出去吃吧。”

    ??把酱油炒饭端出去，员工们立刻围过来。

    ??“今天是炒饭吗？好香呀。”

    ??“正好想吃炒饭！”

    ??李青青犹豫了一下，说：“今天的炒饭是……是我做的。”

    ??有员工道：“是青青做的？青青才学多久厨艺，都已经这样厉害了？”

    ??听到这话，李青青有些不好意思，“还没吃呢，也不知道好不好吃。”

    ??“闻着都这么香，那肯定是好吃的！”说着，员工们已经开吃了。

    ??粒粒分明的米饭酱香十足，蛋花的鲜味在酱香里交融，一口下去，食欲神经完全被调动了起来。

    ??虽然这酱油炒饭没有周粥做的那种超凡的味道，但相对来说也已经很好吃了。

    ??有员工道：“青青，你炒的炒饭真好吃！”

    ??“你这才学了多久，就这么厉害了，这是天赋好啊。”

    ??李青青脸红了起来，“没、没什么天赋，师父教得好。”

    ??赵圆圆嘿嘿道：“说的也是，天赋好固然重要，但是有个厨神师父也是很重要的。”

    ??周粥：“不是，是她本身天赋好又很刻苦努力，师傅领进门，修行在个人，我起的也只有引导作用，最关键的是她自己有天赋又很努力。”

    ??王兰说笑道：“青青再努力努力，都可以自己开店了。”

    ??闻言李青青迅速摇头，“我不开店，我要待在周记，要帮师父。”

    ??周粥问：“你学了厨艺，以后不打算开店？”

    ??“不，师父，我想一直跟着你，我想一直待在周记，我帮你切菜，帮你配菜，等我厨艺再进步一些，还可以帮你其他的。”

    ??“你想一辈子待在周记当学徒？当员工？”

    ??李青青点头。周粥笑了笑，没有再说什么。现在李青青年纪还小，等再长大一些，可能就不会这么想了。

    ??李青青和老李回去时，老李问：“青青，你真打算一辈子待在周记？”

    ??“爸，我觉得我似乎一辈子也赶不上师父，我、我想一直跟着她学。”李青青说着，她犹豫了一下，说，“不过爸你不用担心，虽然我想一辈子待在周记，但我也会去赚钱的。”

    ??比如说她在周记的时候，也可以去外面赚外快，当别人的厨师什么的都可以的，只要她厨艺够好。

    ??老李没格外说什么，只道：“青青，你想怎么做就怎么做，看你自己的意愿。”

    ??李青青笑着扬起嘴角。

    ??周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉，拎着五花肉回家。

    ??她把五花肉切成片，在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末，十三香，料酒、酱油等等调料，接着把肉抓匀。

    ??腌制十五分钟后，周粥在肉里倒入适量的水，再次将肉抓匀。

    ??接着倒入一些蒸肉粉抓匀，抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。

    ??锅里烧水，水一烧开，周粥就把蒸架放到锅里，再把放肉的盘子放到蒸架上。

    ??大概蒸了三十五分钟，周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。

    ??但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍，炸好了捞出来用刀切得细碎。

    ??然后再倒进隔夜米饭里翻炒。