国子监小食堂_国子监小食堂 第46节 首页

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   国子监小食堂 第46节 (第3/3页)

郎。”

    ??一路闲谈,两人来到食堂。

    ??食堂内,五个徒弟已经忙活起来,锅上正熬着白粥。

    ??见到孟桑来,阿兰等人不约而同地停下手中活,很是精神地问好。

    ??他们无一不是国子监食堂里的老人,自然也知道叶柏这唯一一位来食堂的国子学监生。虽然多少有些好奇,为何孟桑和这位小神童看上去很熟,但五个徒弟谁都没有贸然问出口。

    ??“你们先忙。”孟桑应了一声,一低头就撞入叶柏复杂的目光里。

    ??叶柏微微蹙眉,大眼睛眨巴眨巴:“你都有五个徒弟了?”

    ??应是他太过震惊,语调不复那种故意装出来的沉稳,难得染上这个年岁应有的童音。

    ??孟桑璀然一笑,挑眉:“是不是觉着我更厉害啦?”

    ??叶柏满脸的一言难尽,眉毛都快缠到一处,跟蚯蚓似的。

    ??见状,孟桑嘿嘿笑了两声,十分自然地寻了一张食案,领着叶柏坐下。

    ??在她去取水壶的工夫,转身就瞧见叶柏自觉从书袋里掏出书卷,已经展开在看。

    ??孟桑无奈摇头,先给叶柏倒了一碗热水,随后往他这张桌案添了盏油灯,方才去忙活自己的事了。

    ??今日做的是韭菜盒子,所需食材不算多。韭菜已经洗净择好;粉丝是三日前就开始准备,到眼下刚好能用,已让纪山拿去处理;其余食材也都被徒弟们一一取来,整齐摆放在高脚桌案上,等着孟桑来取用。2

    ??一如往常,先和面,随后在等待醒面完成的空暇里,孟桑着手做内馅。

    ??多枚鸡蛋磕入盆中加盐并打散,随后起炒鸡蛋,因着是作为馅料,孟桑特意炒得碎一些,便于之后用。

    ??孟桑将韭菜切成小段,头也不抬:“纪山,粉丝可切好了?”

    ??闻言,纪厨子立即将手中装满粉丝的大盆递来。

    ??粉丝是提早做的,孟桑特意让刀工好的纪山提早来,将之先切成细细的丝,入锅用水煮到半熟,再捞出来过凉切段。

    ??如此,等到孟桑来了没多久,就能直接用。

    ??孟桑看了一眼盆中粉丝模样,夸了纪厨子一句,随后开始拌馅料。

    ??韭菜段、鸡蛋碎悉数倒入装粉丝的盆中,添入麻油、胡椒粉、盐等辅料,充分拌匀。

    ??此时,旁边的面团也已经醒好。揉长、切面剂子,再将之一一擀平后,往上头添拌好的馅料,合上压紧实后,捏出花边。

    ??之后便可放入平锅里头干烙。其实到这一步,还有喜欢用油煎的。只不过孟桑个人偏爱干烙后的饼皮味道、摸上去略带粗糙的手感,以及两面黄褐色的斑纹,故而用了干烙的法子。

    ??孟桑同时烙了四块韭菜盒子,用干净盘子装了两块,剩下的留给徒弟们垫腹。

    ??随后,她又盛了两碗白粥,用小锅煎了一块金黄色的鸡蛋,这才端着满满当当的托盘,出了灶台,往叶柏那儿走。

    ??孟桑走近,笑道:“叶监生不若先用朝食,随后再温习课业罢?”

    ??闻言,叶柏井井有条地卷起书卷,将之放入书袋之中,继而客气地托孟桑带他去净手,最后才稳稳当当坐下。

    ??孟桑依旧与之相对而坐,笑道:“叶监生小心些,莫要烫到。这韭菜盒子是刚烙好的,不但饼皮摸着烫手,里头的内馅更是烫舌。”

    ??“况且现下时辰还早,你可慢些用,否则伤身子。”

    ??叶柏颔首谢过,准备用朝食。

    ??抓着韭菜盒子两边,叶柏很是小心地咬下一角,露出里头光景。

    ??白中泛黄的饼皮之内,包裹着绿油油的韭菜段、黄澄澄的鸡蛋碎以及半透明的细粉条,浓浓的韭菜鸡蛋香,与干烙的饼皮香,齐齐涌出。

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