第29节 (第2/2页)

就是水牛奶了。

    ??emmm……这个世界貌似不是水牛。

    ??姜撞奶，双皮奶都是源于珠三角地区的知名小吃。

    ??当地的水牛奶，乳脂量高达8%。用水牛奶做，比普通牛奶更容易成型也更嫩滑，奶香更浓郁。

    ??换成普通牛奶，滋味就会差了一层。

    ??这个世界……真的是得天独厚，物种丰富。

    ??别说乳脂量8%的，乳脂量更高的都有。

    ??彭弈北现在手上用的这种，据说是来自一种在干旱地区生活的牛，这牛的生活习性……彭弈北差点没叫它骆驼。

    ??可人家长得比其他牛还像牛。

    ??牛乳加糖加热，冷却到八十度。直接冲入姜汁碗中。

    ??火速盖上盖子。

    ??30秒后，一碗姜撞奶就凝结而成。

    ??服务员端把菜品端到五位评委面前。

    ??彭弈北给邹牧也送了一份。

    ??几位评委对于这新奇的做菜方式眼前一亮。

    ??用终端火速拍下来了菜品，留作纪念。

    ??随后用相当精致的用很小的小勺，舀了一口到嘴里——好吃！

    ??等等，还没品出来，怎么就没了。

    ??最小的勺子，一小勺姜撞奶，指甲盖大小，能尝出什么来？

    ??一丝嫩滑刚刚品到就没了。

    ??五个评委同时吩咐旁边的工作人员换大勺。

    ??就等大勺子的这几秒，还不忘记用小勺多来几口。

    ??前所未有的滋味在舌尖化开。

    ??五位评委都几乎同时的闭上眼睛，细细回味。

    ??无声的满足的叹气，配合着相互交流的激动眼神，傻子都能看得出他们的满意。

    ??嫩滑香甜的牛奶，搭配微微辛辣的姜汁，这种独特的复合口味，冲击着评委们贫乏的味蕾。

    ??从没吃过这样的口感，这样的搭配。

    ??吃下去以后，胃还暖洋洋的。

    ??格外舒服。

    ??“这是点心，很开胃的点心。”御姐第一个开口，不亏是专业美食评论员。

    ??很抓重点。

    ??对于第一道菜品是这个，御姐表示，彭大厨用心了。

    ??“滋味独特，做法简单，可以一试。”中年妇女忍不住开口。

    ??“哈哈哈，莱怡，那是对你而言，对我们这种普通人来说，可一点都不友好，不过很想再吃啊。”

    ??“你不会做，机器还不会做吗？”安老恨铁不成钢的瞪着依棕。

    ??“好了好了。”戈老好脾气的拍拍安老的肩膀。“你这孩子，脾气还是那么暴。”

    ??对于戈老来说，哪怕已经头发花白的安老，在他眼里依旧是个孩子。

    ??简单的对话，充分展示着评委们对这的一道菜的好感。

    ??开门红，不错。

    ??现场的人多多少少都有点高兴，除了……安宁。

    ??梗脾气的小孩拒绝承认菜很优秀。

    ??但是也知道自己的爷爷以及诸位前辈不是那种寻私的人。

    ??知道是一回事，可内心完全不能接受一个走后门的骗子竟然有真手艺。

    ??努力运气了很久，不甘心的安宁给自己找了一个借口。

    ??他也就这一个菜做的不错。

    ??其他的都不行。

    ??看一眼把一小碗姜撞奶都清空的爷爷，安宁更不高兴了。

    ??爷爷以前参加评审，都没吃完的。

    ??怎么能，怎么能……这么给这个骗子面子！

    ??